<   2011年 10月 ( 4 )   > この月の画像一覧
11月の店休日のお知らせ
ボンジョルノ!
すっかり秋も深まり、山鳩や蝦夷鹿などのジビエもいよいよ本番ですね。


さて、11月の店休日のお知らせです。

11月7日(月)8日()、14日(月)、21日(月)、28日(月)にお休みを頂きます。


HPはこちら http://www.ab.auone-net.jp/~incroci/
[PR]
by incroci0516 | 2011-10-25 12:29 | 店休日
まかない飯
とてもご縁のある今日感テレビさんの新企画 まかない飯リレーのトップを任せていただきました。
放送は、10月17日です。みなさん見てくださいね!

a0131349_16313110.jpg


気になる次の方は、大親友の料理人です。彼のおかげで僕の料理人人生が始まり、いろんな事で助けあってる仲間です。
お楽しみに!
[PR]
by incroci0516 | 2011-10-15 16:09 | 出来事
岩手から天然キノコとどきました
原木マイタケと畑シメジ
a0131349_0222227.jpg

この他にブナカノカとあけぼのさくらしめじも入荷してます。
[PR]
by incroci0516 | 2011-10-14 00:24 | 仕入れ
北海道から届きました。
20kに満たない子鹿が今日届きました。早速、格闘してます。

a0131349_2320191.jpg

焼き用

a0131349_23202589.jpg

煮込み用

一頭買うので、色々な調理方で提供します。楽しみにしてくださいね!
[PR]
by incroci0516 | 2011-10-08 23:08 | 季節の料理



オステリア インクローチ
by incroci0516
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カテゴリ
全体
季節の料理
店休日
news!
簡単レシピ
ドリンク
仕入れ
出来事
スタッフ
プライベート
こだわり
未分類
以前の記事
2017年 03月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧