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12月の店休日のお知らせ。
早いもので、もう12月!天神の街もイルミネーションに彩られ、とても綺麗です。

さて12月の店休日のご案内です。

12月5日(月)、12日(月)、19日(月)、26日(月)、31日(月)にお休みを頂きます。
年末は30日まで、年始は2日ランチより営業いたします

今月もインクローチをよろしくお願いいたします。
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by incroci0516 | 2011-11-29 11:48 | 店休日
クリスマスディナー メニュー決まりました。
お待たせいたしました。クリスマスディナーの内容をご案内いたします。


コースの始まりは、僕達にとって今年一番の思い出を皆様にも味わって頂きたくて、バーニーズのレセプションパーティーでお出ししたものを再現しました。


<クリスマスディナー2011>

Entrata/コースの始まり 

・北海道産生ウニとオマール海老のムースのカクテル
・スカンピテールのバジル風味
・フォアグラのバーチディダーマサンド

Antipasto/前菜
・クラテッロディジベッロ
・ポレンタ入りグリッシーニ、自家製パルミジャーノバターと共に

Caldo/温菜
・ポルチーニ茸のZuppa、フォアグラのソテーとチャルダパーネ添え

Primo/パスタ
・ハート形の自家製生パスタ、たっぷりのトリュフとフランス産マッシュルームのバターソース

Pesce/魚料理
・対馬産アカムツとタラの白子、ホタテのムース、インクローチスタイルで

Carne/肉料理
・フランス産鴨胸肉の炭火焼き
      or
・九州産黒毛和牛リブロース肉の炭火焼き(+1000円)

Dolce/デザート
・クリームチーズのムース、クリスマス仕立て、ピスタチオのジェラート添え

Caffe/食後のお飲み物と小菓子
・コーヒー、ウルバニー社のトリュフチョコレートを添えて

お一人様 8,000円(税サ込)
仕入れの状況によってメニューの変更をさせていただく場合がございます。
また、お日にち、お時間によってはお席が埋まっているところがあります。ご了承ください。
早めにお電話頂ければと思います。


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by incroci0516 | 2011-11-18 15:08 | 季節の料理
香る箱のカニ
島根産の香箱カニが入荷しました。
1月初旬まで漁が解禁される今だけのまさに旬の食材です。
トマトクリームソースのパスタや、リゾットで。美味しいですよー。
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by incroci0516 | 2011-11-17 12:21 | 季節の料理
サフラン観察日記
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ずいぶん育ちました。花が咲くのが楽しみです。何つくろっかな。
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by incroci0516 | 2011-11-16 08:41 | 出来事
クリスマスディナー
インクローチをOPENして、三度目のクリスマスです。
有難い事に、もうすでにご予約が入ってきてます。今年は早い!
実はまだメニューの詳細は決まっておらず、僕の方が焦っています。
昨年以上に喜んで頂けるように今メニューを検討していますので、もう少しお時間ください。
決定次第、ご案内いたします。


クリスマスディナーについて。

お一人様8000円(税サ込)
12月23日~25日 二部制でのご予約とさせて頂いております。

不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
今年は早めのお電話が良さそうです。

OsteriaIncroci 092-724-3000
HPはこちらhttp://www.ab.auone-net.jp/~incroci/
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by incroci0516 | 2011-11-11 23:17 | news!
"COMATSU"open!!
いよいよ明日、大親友のお店がOPENします。
「ただいま」と何度も足を運びたくなる様な、あったかい店になると思います。

場所もインクローチのすぐ近くです。どうぞよろしくお願いします。

2011/11/11(fri)"COMATSU Kitchen&bar"OPEN!!
pm5:30~am5:00
福岡市中央区大名1-10-6サンセーヌビル1F奥(旧食堂ばーるONO所在地)
TEL092-731-1239

http://www.facebook.com/comatsu.kitchen.bar

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by incroci0516 | 2011-11-10 15:07 | news!
間もなく解禁!
ボンジョルノ!
皆さん、今年もこの季節がやってきましたよー!
ボージョレ?いいえ、イタリアの新酒「ノヴェッロ」です。
11月6日と、フランスのボージョレよりも解禁が早いうえ、それぞれの土地に根付いたさまざまな葡萄から造るため、イタリア各地の味を楽しめます。
今回インクローチでは、その中から厳選した2種をご用意しました。

キアンティクラシコの名門が造り出したノヴェッッロ
「カステッリ・デル・グレヴェベーザ・ノヴェッロ」
トスカーナで採れたサンジョベーゼ100%で造られる、繊細であって生き生きとしたアロマやフレッシュな味わいが楽しめます。

シチリアワインの代名詞”コルヴォ”のノヴェッロ
「コルヴォ ノヴェッロ・シチリア・ドゥーカ・ディ・サラパルータ」
シチリアの大地の恵みを最大限に活かして高品質の物を造るという精神のもとに造られた新酒です。

どちらもグラスで735円でご用意しております。
今日、深夜、日付が変わったら解禁ですよー!!
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by incroci0516 | 2011-11-05 08:56 | ドリンク
洋画展のお知らせ
ボンジョルノ!
またまた雨の週末になりそうですね。季節も逆戻りしてしまったかのようです。

今日は、洋画展のお知らせです。
インクローチの店内に飾っている全ての絵画の作者で、僕の大好きな伯父の個展です。 
ご興味のある方は、ぜひ行かれてみて下さいね。

    
「平川 紘二 洋画展」

日時・・・・・11月15日(火)~20日 am11時~pm7時(最終日はpm6時)

場所・・・・・ギャラリーSEL(セル)

       新天町 南通り 紳士用品シノハラ2F
       092-741-4890
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by incroci0516 | 2011-11-04 14:26 | news!



オステリア インクローチ
by incroci0516
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