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8月の店休日のご案内
ボンジョールノ!!
さていよいよ夏本番です。
白ワイン♪キンキンに冷やしてお待ちしてまーす。

8月は6日(月)、13日(月)14日()、20日(月)、27日(月)にお休みをいただきます。

インクローチに夏バテなんてふっ飛ばしにいらしてください。
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by incroci0516 | 2012-07-25 13:36 | 店休日
初夏の食材
梅雨明け目前、かなりの大雨ですが、初夏を感じる食材が入荷しています。
この時期だけの脱皮前のベビーオマールは、身が詰まってかなり美味しいです。
フランスから旬のきのこ、ジロール茸も届きました!
こちらもパスタやリゾットで、お勧めです。

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by incroci0516 | 2012-07-13 13:00 | 季節の料理
刺激
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今日は、丸菱さんの展示会でした。朝からヒドイ雨の中、熊本へ向かいました。視界が悪く、事故、事故、渋滞と最悪の天候でしたが、無事にグランメッセ熊本へ到着しました。
今日の最大の目的は、ランベリー岸本シェフの講習でした。レストランkazuの篠原さんの先輩(ロシェル時代)という事で紹介して頂きました。最前線でやられている岸本シェフとご挨拶できて光栄でした。
講習内容も、スゴく興味深い事ばかりで機材がまた、欲しくなってしまった!どうしよう??
この展示会は、全国的にみても、かなりクオリティが高いので、毎年楽しみで伺ってます。
そして、夕方に福岡に戻って、モトックスさんの試飲会へ出席??
今日は、スパークリングのみ。
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充実した一日でした。明日から、この刺激をインクローチで活かしていきたいと思います。
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by incroci0516 | 2012-07-03 23:30 | 出来事
7月の店休日のお知らせ
ボナセーラ!
遅くなりましたが、7月の店休日のご案内です。

7月2日(月)3日()、9日(月)、16日 (月) 、23日(月)、30日(月)にお休みを頂きます。

毎月第2火曜にお休みを頂いておりますが、7月は熊本での講習会参加の為、第1火曜の3日に変更させて頂きます。ご了承くださいませ。
7月もインクローチをよろしくお願い致します。
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by incroci0516 | 2012-07-01 23:20 | 店休日



オステリア インクローチ
by incroci0516
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