2013’　X'masディナーコース

お一人様9,000円（税・サ込）　
+1,000円で乾杯のドリンク付き、当日ご注文よりもお得です。ノンアルコールカクテルもOKです。

＜Entrata　コースの始まり＞
　　・オマール海老のムース、生ウニとコンソメのカクテル
　　・タイラギ貝とアン肝のタルタル、キャビア添え
　　・寒ブリのバルサミコ酢マリネ

＜Antipasto　前菜＞　
　　・イタリア　ジベッロ村産　クラテッロ（生ハム）、自家製バターとグリッシーニ添え

＜Caido　温菜＞
　　・聖護院かぶらのポタージュ、白ワインで火を入れたカキと生姜オイルの香り

＜Primo　パスタ＞
　　・幸せの自家製生パスタ、トリュフとジロール茸と共に

＜Pesce　魚料理＞
　　・６５℃でしっとり火を入れたスズキ、タラバガニのソース

＜Carne　肉料理＞
　　・厚切り牛タンのやわらか煮、赤ワインソース
　　OR
　　・九州産　牛ロース肉の炭火焼（+1,000円）

＜Dolce デザート＞
　　・X'mas　プレート2013

＜Caffe コーヒー＞
　　・コーヒー、ウルバーニ社のトリュフチョコと

*食材入荷状況により一部変更する場合がございます。ご了承ください。
　ご予約お待ちしております。