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メニューの紹介をします!
さて、オステリア インクローチでは
どの様なお食事ができるのか

今日は少しご紹介したいと思います。

まずランチメニュー

(2009.7.8 のメニューです)

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なんと、1,575円
でこれだけのボリュームが召し上がれます!!

もちろんパスタは自家製麺
日替わりで3種類からお選びいただけます!

メインディッシュは近海でとれたお魚料理、
もしくわ、お肉料理からお選びいただけます!

ちなみに今日のお肉料理
”自家製サルシッチャ”



サルシッチャとはソーセージ
菊池芳醇豚という熊本の豚を使いまして・・

赤身だけをミンチにし、背脂を角切りで加えてます。

脂身も一緒にミンチにすると脂が溶け出てしまうのですが、

こうすることによってジューシーで
しかし、肉と脂のバランスが良く、
しつこくないインクローチのサルシッチャ。

さらに、豚の腸に詰めた後
何日間か熟成させて出来上がります。

今日はレモンバターソースで。


ちなみにこんなに語りましたが、
メインも日替わりなので
次はいつ召し上がれるかはお楽しみです。


そして、インクローチのパティシエが作る
おいしいデザートとコーヒー付きです☆



ディナーメニューがこちら。

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ちなみに、ディナーもその日の仕入れ状況などで
メニューが変わってきます。


もちろん、
「1杯だけ」
オシャレに 「シャンパンと生ハム」
食後に 「デザートを」
そんな使い方も大歓迎です☆



ホームページはこちら http://www.ab.auone-net.jp/~incroci/
by incroci0516 | 2009-07-08 14:07 | 季節の料理
<< Espresso ! 初更新です☆ >>



オステリア インクローチ
by incroci0516
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