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2009年 07月 16日 ( 2 )
ソムリエになる 手紙

こんにちは!!  ソムリエの石原です


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今日は、僕の原点についてご紹介します

10年前 学生時代 19歳の頃、アルバイト先の某福岡市内のシティホテルで、
宿泊されていたお客様から頂いた、初めてのお手紙とチップです


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あまりにも嬉しくて、今でも大事にとってあります!

沢山の人々との出会い、刺激を受けながら今日の僕があると思っています。

お酒が大好きな、うちなーんちゅ(沖縄人」)ですが
今日も楽しくワインに携わりながら、たくさんのお客様とインクローチ(交流)できる
事をハッピーに思っております


ぜひオステリア インクローチに遊びにきてくださいね。

よろしくお願いします!!


ホームページはこちらhttp://www.ab.auone-net.jp/~incroci/
by incroci0516 | 2009-07-16 21:54 | スタッフ
自家製パスタ麺
こんにちは、スタッフの松尾です。
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今日は、自家製のパスタを作りました。
このような機械で作りました。
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材料は、卵、粉、塩、オリーブオイルを使っています。
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インクローチで作っている麺は、3種類あり、ほうれん草、イカスミ、プレーンがあります。
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、当店の麺は、他のお店と違い細い麺が特徴です。独特の食感があり、生麺が嫌いな方も、今までのイメージが変わったと言っていただいてます。

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今日は、プレーンの麺でパスタを作りました!

みなさん是非一度、インクローチまで料理を食べにきてください☆
by incroci0516 | 2009-07-16 00:37 | スタッフ



オステリア インクローチ
by incroci0516
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