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ボンジョールノ!!
さていよいよ夏本番です。 白ワイン♪キンキンに冷やしてお待ちしてまーす。 8月は6日(月)、13日(月)14日(火)、20日(月)、27日(月)にお休みをいただきます。 インクローチに夏バテなんてふっ飛ばしにいらしてください。 ▲
by incroci0516
| 2012-07-25 13:36
| 店休日
梅雨明け目前、かなりの大雨ですが、初夏を感じる食材が入荷しています。
この時期だけの脱皮前のベビーオマールは、身が詰まってかなり美味しいです。 フランスから旬のきのこ、ジロール茸も届きました! こちらもパスタやリゾットで、お勧めです。 ![]() ![]() ▲
by incroci0516
| 2012-07-13 13:00
| 季節の料理
![]() 今日は、丸菱さんの展示会でした。朝からヒドイ雨の中、熊本へ向かいました。視界が悪く、事故、事故、渋滞と最悪の天候でしたが、無事にグランメッセ熊本へ到着しました。 今日の最大の目的は、ランベリー岸本シェフの講習でした。レストランkazuの篠原さんの先輩(ロシェル時代)という事で紹介して頂きました。最前線でやられている岸本シェフとご挨拶できて光栄でした。 講習内容も、スゴく興味深い事ばかりで機材がまた、欲しくなってしまった!どうしよう😭 この展示会は、全国的にみても、かなりクオリティが高いので、毎年楽しみで伺ってます。 そして、夕方に福岡に戻って、モトックスさんの試飲会へ出席💦 今日は、スパークリングのみ。 ![]() 充実した一日でした。明日から、この刺激をインクローチで活かしていきたいと思います。 ▲
by incroci0516
| 2012-07-03 23:30
| 出来事
ボナセーラ!
遅くなりましたが、7月の店休日のご案内です。 7月2日(月)3日(火)、9日(月)、16日 (月) 、23日(月)、30日(月)にお休みを頂きます。 毎月第2火曜にお休みを頂いておりますが、7月は熊本での講習会参加の為、第1火曜の3日に変更させて頂きます。ご了承くださいませ。 7月もインクローチをよろしくお願い致します。 ▲
by incroci0516
| 2012-07-01 23:20
| 店休日
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